Кабачкова фритата з тунцем: без зайвих сантиметрів на талії
Суперфіналістка кулінарного шоу «МайстерШеф» Ольга Рябенко, яка раніше поділилася рецептом приготування баклажанового рулету, розповіла, як приготувати кабачкову фритату з тунцем.
«КАБАЧКОВА ФРИТАТА З ТУНЦЕМ. Сніданок, або обід чи вечеря без зайвих сантиметрів», — написала вона.
Інгредієнти:
Кабачок — 1 шт;
Яйця — 4 шт;
Консервований тунець — 1 банка (140−160 г, рідину злити);
Твердий сир — 100 г;
Сушений часник — 1 ч. л;
Приправа сушені помідори з базиліком— 1−2 ч. л;
Сіль — за смаком (враховуйте, що тунець і сир вже солоні);
Чорний перець — за бажанням.Спосіб приготування:
1. Кабачок натріть на крупній тертці, трохи посоліть, залиште на 10 хвилин, а потім добре відіжміть зайву рідину.
2. В мисці змішайте яйця, кабачки, тунець, спеції і половину натертого сиру. Добре перемішайте.
3. Перекладіть масу у форму для запікання змащену олією та зверху посипте рештою сиру.
4. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 25−30 хвилин, до золотистої скоринки.
5. Дайте фритаті постояти 5−10 хвилин після духовки — так її буде легше нарізати.
«Смачно як гарячою, так і холодною. Ідеальний варіант для легкої вечері або сніданку», — написала Ольга Рябенко.
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати швидкі малосольні кабачки, мариновані з медом.
62Читайте нас у Facebook
