Яскравий гарбузовий майонез: додасть салатам неймовірного шарму

Гарбуз — клондайк для експериментів на кухні. З нього можна приготувати кашу, пиріг, конфітюр, салат… Окрім того, що все це смачно й корисно, це ще й дуже яскраво і красиво.

А чи пробували ви гарбузовий майонез? Якщо ні, приготуйте — не пошкодуєте. Такий ви точно не купите в магазинах.

Рецептом домашнього гарбузового майонезу поділилася кулінарка Елла Іванова.

- Готуємо смачний гарбузовий майонез, — каже Елла Іванова. — Прянощі додадуть йому характеру. Гарбузовий майонез додасть салатам особливого смаку та неймовірного шарму. Також його можна використовувати в гамбургерах.

Гарбузовий майонез

РЕКЛАМА

• 150 г пюре гарбуза
• 1 чайна ложка солі
• 2 чайні ложки цукру
• 1 чайна ложка гірчиці
• 1−2 чайні ложки лимонного соку або яблучного оцту
• Приблизно 100 мл олії
• Улюблені прянощі (наприклад, паприка) за смаком

Гарбуз запекти і пюрирувати в блендері. Додати сіль, цукор, гірчицю, лимонний сік або яблучний оцет, а також олію. Ретельно збити до однорідної консистенції.

І смачного!

Нагадаємо рецепт смачного та корисного соусу з авокадо — як чудової альтернативи майонезу.

Фото з альбому Елли Іванової

713

Читайте нас у Facebook