Курячі сердечка не настільки популярні у господинь, як, наприклад, стегенця чи грудкию. А дарма. З ними можна приготувати багато смачних страв. Наприклад, відбивні з курячих сердечок.
Сердечка розрізати навпіл, покласти у миску та залити водою, прибравши зайву кров. Далі викласти на сито, аби видалити зайву вологу.
Цибулю разом із сердечками подрібнити у блендері до однорідної маси, додавши сіль та перець.
Додати борошно та яйце, ретельно перемішати.
Смажити оладки на пательні з обох сторін по 2−3 хвилини.
«На що вони схожі? Це як наче з печінки, але не такий агресивний смак самої печінки. Більш ніжні, я б сказав. Дітям має сподобатись. Дорослим тим паче», — додав блогер.
