Нагадує сонце: манник за ліванським рецептом підніме настрій навіть у похмурий день

Манник — це пиріг, з якого багато господинь починають свою подорож у світ кулінарії. Виявляється, так не лише в Україні.

У Лівані теж готують цю випічку, тільки рецепт трохи відрізняється. Вся справа у приправах. А називається ліванський манник «Сфуф».

Інгредієнти:

Манка — 1 склянка
Борошно пшеничне — 1 склянка
Молоко — 1 склянка
Цукор — 1 склянка
Рослинна олія — ½ склянки (без запаху)
Розпушувач — 1, 5 чайних ложки
Куркума — ½ ст. ложки
Ванільний цукор — 1 чайна ложка
Кунжут.

Ліванські кулінари радять готувати цю страву так:

У мисці змішайте борошно, манку, розпушувач, куркуму, ароматизатор або апельсинову цедру, сіль і ванільний цукор. Влийте олію і доведіть масу до однорідності.

Молоко зігрійте та розведіть у ньому цукор. Влийте цю рідину у борошняну суміш, потім збийте міксером. Маса має стати густою.

Застеліть пергаментом форму і заповніть тістом. Зверху посипте кунжутом та горіхами. Випікайте манник у розігрітій до 180 ° C духовці 35−40 хвилин.

Раніше ми розповідали, як приготувати медівник без розкатки коржів, а також тертий пиріг з яблуками по-польськи.

845

Читайте нас у Facebook