Дуже смачна квашена морква: готується простіше простого

Ферментовані овочі, наприклад, квашені лимони, зараз у тренді в усьому світі. А в Україні вони вже популярні давним-давно. Це квашені капуста, огірки, помідори… А чи куштували коли-небудь квашену моркву?

Це неймовірно смачно! А аромат вас зачарує. Таку моркву можна додавати в салати та інші страви.

Рецептом ласощів поділилася кулінарка Елла Іванова, яка не перестає дивувати гурманів стравами, що готуються з доступних інгредієнтів легко та швидко.

Квашена морква

• Морква — кілька шт. (кількість залежить від розміру)
• 1 літр води
• 20 г солі
• 1 чайна ложка меду
• Пару зубчиків часнику
• Шматочок імбиру
• Суміш перців
• Шматочок перцю «чилі»
• 1 лавровий листочок

Моркву очистити, порізати, додати імбир, перець «чилі», лавровий лист, часник, суміш перців і залити водою. Залишити баночку, накривши марлею, стояти за кімнатної температури 3−4 дні. Коли готово, можна ставити в холодильник.

І смачного!

Нагадаємо рецепт салату з маслинами та яблуками.

Фото з альбому Елли Іванової

1143

Читайте нас у Facebook