«Часниковий хліб з зеленню та сиром! Неймовірно ароматний, сир тягнеться, а хрумка скоринка — це просто любов!» — пише блогерка на своїй сторінці у соцмережі.
Інгредієнти:
Борошно — 300 г;
Тепле молоко — 140 мл;
Сухі дріжджі — 6 г (або 18 г свіжих);
Цукор — 1 ст.л.;
Сіль — 1 ч.л.;
Масло — 30 г;
Яйця — 1 шт.
Для соусу:
Твердий сир — 150−200 г;
Часник — 4−5 зубчиків;
Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) — за смаком;
У ледь теплому молоці розчинити дріжджі, додати цукор і сіль.
В опару додати яйце, просіяне борошно, а після цього — мʼяке вершкове масло. Замішати тісто та дати підійти протягом двох годин.
Подрібнити часник та зелень, змішати з маслом.
Тісто розкачати прямокутником, викласти часникову начинку, посипати сиром та розрізати на квадрати однакового розміру. Скласти квадратики один на один та помістити у форму для випікання. Залишити на півгодини, аби тісто ще підійшло.
Випікати 25−35 хвилин при 180 °C до рум’яної скоринки.
