Баклажанова закуска — чарівний смак літа: за цим рецептом готується дуже легко

Баклажани є в супермаркетах практично цілий рік, як і кабачки, огірки та помідори. Але смак літніх овочів особливий. Взагалі локальні сезонні овочі — це світовий гастрономічний тренд. Вони корисні, смачні та ароматні. Баклажанова закуска — чарівний смак літа, яке, на жаль, таке швидкоплинне. Встигніть насолодитися його дарами. Готуйте для себе та рідних із задоволенням!

Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом страви, яка готується швидко та просто. Напевно, воно вам сподобається і ви захочете його приготувати ще не один раз.

Баклажанова закуска

2 баклажани проколюємо вилкою та запікаємо до готовності. Охолоджуємо та очищаємо. Додаємо сіль та 50 грамів сметани або йогурту, а також невеликий зубчик часнику, винний оцет та сік лайма до смаку. Доповнюємо все це оливковою олією (1 столова ложка). Збиваємо у блендері. При подачі прикрашаємо зернами граната та подрібненою улюбленою зеленню.

І смачного!

Раніше Елла Іванова розповідала «ФАКТАМ», як приготувати делікатесну квашену черешню до сиру.

Читайте також: Піде з сиром та томатами: ситна випічка, яку можна навіть на дієті

Фото Елли Іванової

1236

Читайте нас у Facebook