Салат з кабачків на зиму: за цим рецептом вийде у кожної господині

Салат з кабачків взимку прикрасить та зробить різноманітнішим ваш стіл. Він корисний, простий у приготуванні, апетитний, всі складники є під руками, ділиться кулінарка Ольга Козлова.

Інгредієнти:

5 кг кабачків

3 ст. ложка солі

200 г цукру

200 г олії

200 г оцту 9%

Приготування

Порізати кабачки, часник, петрушку та кріп. Потім все перемішати, накрити плівкою та залишити на ніч. Вранці розкласти в чисті баночки, розлити порівну сік.

Якщо не вистачає соку, долити холодної кип'яченої води (але баночка має бути на палець неповна). Стерилізувати 15 хвилин, обов'язково ставимо баночки в холодну воду. Закатати кришками та укутати до охолодження.

Раніше клінарка зі Львова Лілія Цвіт запропонувала рецепт пікантних кабачків на зиму — з перцем чилі.

Читайте також: Секрет смачної кабачкової ікри: фірмовий рецепт із часником від Марини Гармаш

РЕКЛАМА

199

Читайте нас у Facebook