Афогато, як в Італії: готується менш ніж п'ять хвилин

Деякі вересневі дні дарують нам таке саме тепло, як і літні. Приготуйте популярний італійський десерт афогато — та насолоджуйтесь ним.

Афогато — це кавовий десерт, що складається з кульки ванільного морозива, яка заливається порцією гарячого еспресо. Назва походить від італійського слова affogato, яке означає «потоплений», тому що морозиво буквально «тоне» у каві. Цей простий у приготуванні десерт поєднує контраст холоду та гарячої кави, а також солодкості та гіркоти (цукор у каву, зрозуміло, не додається). Подається десерт у креманці або високому келиху, їдять ласощі ложкою.

Рецептом афогато поділилася з читачами «ФАКТІВ» кулінарка Елла Іванова. Готуються ласощі так просто, що ви здивуєтеся.

Афогато

50 г пломбіру

40−60 мл чорної кави

Тертий шоколад до смаку

Кульку морозива в келиху поливаємо каву. Доповнюємо тертим шоколадом. За бажанням можна прикрасити листям свіжої м'яти. Чудовий десерт готовий!

Смачного!

Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати простий та ніжний англійський десерт, який називається лимонний поссет.

Читайте також: Кавуновий десерт із морозивом: такого ви точно ще не їли

Фото Елли Іванової

396

Читайте нас у Facebook