Апетитні кекси з родзинками: простий та вдалий рецепт випічки

Пишні, ароматні та дуже смачні кекси — ідеальні до чаю або кави. Готувати їх досить просто, тому вийде у кожної господині. Сміливо беріться та радуйте рідних смаколиками, ділиться фудблогерка Олександра Нагорна.

Кекси з родзинками

Складники:

• Борошно — 520 г
• Маргарин — 360 г (кімнатної температури)
• Яйця — 6 шт. (кімнатної температури)
• Цукор — 360 г
• Розпушувач — 2 ч. л.
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 уп. (10 г)
• Ізюм — 150 г
• Цукрова пудра — для посипання

Приготування:

Маргарин кімнатної температури збити міксером до пишної світлої маси. Додати цукор, сіль та ванільний цукор — збивати 3−4 хвилини. Додаємо яйця кімнатної температури, збиваємо до однорідності. Борошно змішати з розпушувачем та поступово додати до тіста. Збити до гладкої консистенції. Додати ізюм (за бажанням можна злегка обваляти у борошні), перемішати лопаткою або міксером.

Розкласти тісто у форми для кексів, заповнюючи їх на ¾ об’єму.

Випікати у розігрітій духовці при 200 °C 25−30 хвилин до золотистого кольору (перевірити шпажкою). Готові кекси остудити та посипати цукровою пудрою.

Нагадаємо рецепт гарбузово-кокосового кексу — соковитого та ароматного десерту до чаю.

3320

Читайте нас у Facebook