Соус із листя хрону: вітамінна бомба з яскравим смаком

Літо — пора зелених соусів. Їх можна приготувати з цибулі, часнику, кінзи, руколи, петрушки, кропу, шпинату, щавлю… Літня зелень особлива — вона соковита та ароматна.

Домашні соуси з неї — справжнє джерело вітамінів. Крім того, зелений соус завжди виглядає у соуснику чудово завдяки яскравому кольору.

Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом, який, напевно, багатьом сподобається.

— Цей соус має дуже незвичайний та яскравий смак, — каже Елла Іванова. — Його можна подавати до м'яса, додавати до салатів та бутербродів. Рецепт дуже легкий та швидкий. За бажання можна додати трохи меду.

Соус із хрону

• 5 листочків молодого хрону
• 2−3 листочки шпинату
• Зелена цибуля — 2 шт.
• 1 зубчик часнику
• 1 перчик чилі
• 2−3 столові ложки олії
• Сіль — на смак
• 1−2 чайні ложки яблучного оцту або соку свіжого лимона

Усі інгредієнти з'єднати та пропустити через блендер. Чудовий зелений соус готовий!

Смачного вам та вашим близьким!

Раніше ми публікували рецепт маринованих кабачків, який стане головним хітом літа.

Читайте також, як перетворити часникові стрілки на справжній делікатес.

Фото з альбому Елли Іванової

36

Читайте нас у Facebook