Просто, вкусно и актуально: холодный суп с фетой и щавлем от Марины Боржемской

Фитнес-тренер Марина Боржемская, ранее предлагавшая фолловерам рецепты напитков, которые помогут утолить жажду в жаркий день, дала рецепт холодного супа. И это не популярная окрошка.

«Жаркое лето в разгаре, поэтому акцент в питании хочется сделать именно на холодных блюдах», — пишет Боржемская в Instagram и рассказывает, как приготовить суп с фетой и щавелем.

Ингредиенты:

• Кефир — 500 г;
• Щавель — 150 г;
• Фета — 150 г;
• Огурцы — 150 г;
• Редис — 5 шт.;
• Вареное яйцо — 1 шт.;
• Лимонный сок, оливковое масло, специи — по вкусу.

Читайте также: Холодный свекольный суп с рукколой: сытно и вкусно

Приготовление:

РЕКЛАМА

• В блендере взбейте кефир и щавель.
• Добавьте фету, оливковое масло, лимонный сок, специи и снова взбейте.
• Почистите огурцы, редиску и нарежьте кубиками, после чего добавьте в суп.
• Измельчите яйцо и поместите к остальным ингредиентам.
• Охладите суп в холодильнике в течение часа.
• Украсьте зеленью и дольками редиски во время подачи.

О том, как приготовить холодный борщ, основой которого также является кефир, читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay

258

Читайте нас в Facebook