ПОИСК
Книга рецептов

Очень вкусная овощная икра: этот рецепт стоит взять на заметку

22:33 8 августа 2023
овощная икра

Кто же не любит кабачковую или баклажановую икру? А знаете ли вы, что не менее вкусная икра получается из ассорти овощей. В ней все краски, ароматы и вкусы лета. А готовится она достаточно быстро и просто. Подавайте икру, украсив любимой зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается со свежим черным или белым хлебом. Особо прекрасна композиция — овощная икра с гречневым хлебом.

Рецептом лакомства, вкус которого превзойдет ваши ожидания, поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова, которая ранее предлагала приготовить холодный суп с томатами и запеченным болгарским перцем.

- Овощная икра, приготовленная из даров августа, — настоящее объедение, — говорит Элла Иванова. — Кабачки, болгарский перец, баклажаны — все в эту пору особенно вкусное. Попробовав одну ложку овощной икры, хочется еще и еще. Все ингредиенты берите в желаемых пропорциях. Кто-то больше любит баклажаны, кто-то отдает предпочтение кабачкам.

Овощная икра

  • Болгарский перец
  • Лук
  • Чеснок
  • Кабачок
  • Баклажан
  • Соль
  • Черный перец
  • Растительное масло

Овощи порезать (кабачки и баклажаны на кружочки, а перец пополам) и запечь в духовке до готовности, затем очистить от кожицы, измельчить в блендере, добавив соль и черный перец и растительное масло. Перед запеканием овощи прокалываем в нескольких местах.

РЕКЛАМА

Приятного аппетита!

Напомним рецепт смузи из малины и черной смородины.

РЕКЛАМА

Фото из альбома Эллы Ивановой

РЕКЛАМА

5564

Читайте нас в Facebook

РЕКЛАМА
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров