Хит октября — салат с картофелем и солеными огурцами: вкусно так, что не оторваться

Салаты бывают вкусные и очень вкусные. Блюдо, о котором сейчас пойдет речь, из второй категории. Оно такое вкусное, что не оторваться.

Рецептом картофельного салата с солеными огурцами поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова. Это настоящий хит сезона. Ведь осень всегда ассоциируется с грибами и солеными огурчиками, которые приходят на смену свежим, которые можно есть прямо с грядки. Ранее кулинар давала рецепт салата с тунцом и томатами.

- Этот салат готовится из простых ингредиентов, — говорит Элла Иванова. — Он великолепен. Готовится легко и быстро. А что еще надо? Все гениальное просто — и это давно известно.

Картофельный салат с солеными огурчиками

• 100 г консервированного зеленого горошка
• 100 г соленых огурчиков
• 2−3 отваренных картофелины
• 200 г грибов (например, шампиньонов)
• Зелень (лучше — укроп)
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Растительное масло

Грибы обжариваем на растительном масле. Картофель отвариваем в мундире, очищаем от кожицы и нарезаем. Огурцы нарезаем кубиками. Все ингредиенты соединяем. Заправляем растительным маслом. И приятного аппетита!

Напомним рецепт великолепной кабачково-сливочной намазки.

Фото из альбома Эллы Ивановой

27247

Читайте нас в Facebook