Завтрак для осенней погоды: оладьи из тыквы и яблок от известной шеф-повара

Шеф-повар Валя Саенко, ранее поделившаяся рецептом оладий с яблоком и бананом, предложила осенний рецепт оладьев из тыквы и яблок.

«Завтрак именно для осенней погоды», — пишет она на своей странице в соцсетях и подробно рассказывает, как готовят это блюдо.

Ингредиенты:

• Кефир теплый — 350 мл;
• Мука пшеничная — 180 г;
• Сода — половина чайной ложки;
• Разрыхлитель — 2 г;
• Яйцо — 1 шт.;
• Масло растительное — 50 г;
• Яблоко — 1 шт.;
• Сахар — 1 столовая ложка;
• Пюре тыквенное — 100 г;
• Соль — щепотка;
• Корица, гвоздика, сухой имбирь — по вкусу.

Читайте также: Напоминают вкус детства: оладьи, которые получатся невероятными даже у ленивой хозяйки

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Для начала делаем пюре. Тыкву чистим, режем и запекаем до мягкости при 200 градусах, немного полив маслом.
• Смешаем все сухие ингредиенты. Яблоко почистим и натрем на мелкую терку. Добавим к сухим ингредиентам теплый кефир (это важно!), 1 яйцо, яблоко, пюре из тыквы и растительное масло. Перемешаем до однородности.
• Жарим на сковороде, смазанной растительным маслом, на среднем огне с двух сторон. Подаем со сметаной, медом или любимым вареньем.

Ранее судья кулинарного шоу «МастерШеф» Владимир Ярославский поделился рецептом кабачковых оладий.

Фото Вали Саенко

1245

Читайте нас в Facebook