Гречка с шампиньонами и базиликом: лучшая идея для ужина

Осень ассоциируется с грибами. Но даже шампиньоны можно приготовить так, что они будут не менее вкусными, чем лесные. И времени для этого не понадобится слишком много. При подаче дополните блюдо свежим базиликом или кинзой. Кстати, напомним рецепт грибного масла.

Рецептом вкусного блюда для ужина поделилась кулинар Ардия Диаманти.

- Гречка с шампиньонами, пожаренными с луком, — это очень вкусно, — говорит Ардия Диаманти. — Это блюдо идеально для осенней трапезы как в будний, так и в выходной день.

Гречка с шампиньонами

• Гречневая крупа — стакан
• Шампиньоны — 200 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сметана — 2 столовых ложки
• Растительное масло
• Соль
• Базилик свежий (по вкусу)

Шампиньоны порезать на слайсы и пожарить на сковороде с репчатым луком, нарезанным кольцами, до готовности. Посолить, добавить сметану в конце и еще протушить пару минут. Сварить гречку. Подавать шампиньоны с гречкой и свежим базиликом. Также это блюдо можно дополнить свежими томатами.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт салата с картофелем, грибами и солеными огурцами.

Фото из альбома Ольги Сметанской

495

Читайте нас в Facebook