Ленивая ачма из лаваша на сковороде от Татьяны Литвиновой: готовится быстро, получается очень вкусно

У известного кулинара Татьяны Литвиновой есть много рецептов блюд с лавашем. К примеру, хачапури с сыром, или ленивый сырно-кефирный пирог «Гармошка».

А еще с лавашем можно сделать ачму — один из самых вкусных в грузинской кухне пирогов, утверждает кулинар и добавляет, что блюдо готовится на сковороде очень быстро. Рецептом своего варианта ачмы она поделилась в соцсетях.

Ингредиенты:

• Лаваш — 350−400 г,

Для начинки:

• Творог 5−9% - 200 г,
• Сулугуни или моцарелла — 200 г,

Для заливки:

РЕКЛАМА

• 4 яйца,
• 200 мл молока,
• 1/3 ч л соли
• Растопленное сливочное масло 50 г.

Читайте также: Ленивый мясной пирог из лаваша с вертикальными коржами от Татьяны Литвиновой: выглядит невероятно, на вкус — непревзойденно (видео)

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Смешать творог и натертый сулугуни.
• Соединить яйца с молоком и солью.
• Дно сковороды смажьте растопленным маслом.
• Обмакните лаваш в заливку и выложите (как видео). Сверху выложите 1/3 части смешанного сыра и смажьте растопленным маслом.
• Выложите таких три слоя.
• Поставьте готовить на маленьком огне 20 минут под закрытой крышкой.
• Положите пергамент сверху на пирог и переверните его на крышку.
• Вместе с пергаментом поставьте выпекать с другой стороны еще на 10 минут.

Ранее финалист шоу «МастерШеф. Профессионалы 3» Николай Люлько рассказал, как приготовить мясной рулет с лавашем и творогом.

Фото — скриншот

19217

Читайте нас в Facebook