Евгений Клопотенко и Даша Астафьева приготовили винегрет по-украински: рецепт интересного аутентичного блюда (видео)

Во многих регионах нашей страны есть «свои» блюда: капустняк по-полтавски, жареный картофель по-закарпатски и т. д.

Кроме того, издавна сохранились рецепты блюд, которые любили готовить наши предки.

Речь об этом зашла, в частности, на канале СТБ, куда кулинарный проект «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» посетила украинская модель, певица и волонтер Дарья Астафьева.

Она принесла на кухню проекта… винегрет. Евгений Клопотенко предложил приготовить это же блюдо, но по аутентичному рецепту. Получилось очень вкусно!

Для приготовления винегрета по-украински, возьмите 2 картофелины, 2 свеклы и 1 морковку. Запеките в духовке примерно 1 час и 20 минут, пока свекла не будет готова.

Возьмите уксус, сладкую горчицу и растительное масло, размешайте все хорошо венчиком.

Далее берем овощи, нарезаем кубиком и заливаем нашим соусом.

В конце по вкусу добавляем отварную фасоль, которую перед этим нужно отварить примерно 1 час и 20 минут.

Чтобы добавить винегрету хорошего аромата, берем специю пажитника. Нужно перемолоть его в ступке и просеять через сито. Половина чайной ложки пажитника очень хорошо изменит вкус винегрета по-украински.

А на сладкое можно приготовить гуцульский сырник по рецепту кулинара Лилии Мацько или Яворивский пирог от фудблогера Алексея Миля.

8875

Читайте нас в Facebook