Кабачковые оладьи с необычными ингредиентами: незабываемый вкус лета

Если надоели обычные жареные или запеченные кабачки, этот рецепт вам точно понравится. Потому что он не банальный, простой в приготовлении и вкусный, делится фуд-блогер Оксана Дорош.

Ингредиенты:

• Кабачки молодые некрупные — 3 шт.
• луковица небольшая — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• пучок укропа небольшой
• яйца — 1 шт.
• мука — 3 ст. л.
• сыр фета — 250 г
• горсть орехов
• соль

Приготовление:

Кабачки промываем, отрезаем кончики и очищаем от кожуры. Натираем их на большой терке и добавляем к ним половину чайной ложки соли, перемешиваем и оставляем на несколько минут, затем отжимаем хорошо от жидкости.

Одну небольшую морковь очищаем, натираем на большой терке. Лук нарезаем как можно мельче. Также режем и маленький пучок укропа.

Отправляем в кабачки морковь, лук, укроп, размятую вилкой фету, яйцо и перемешиваем до однородности. После этого пробуем на соль: и при необходимости добавляем ее. Добавляем орехи и перемешиваем. Жарим как обычные оладьи.

Ранее «ФАКТЫ» публиковали рецепт ленивых кабачковых хачапури. А для тех, кто заботится о стройной фигуре, — кабачковых оладий со шпинатом.

138

Читайте нас в Facebook