Улетный салат с курицей: отличный вариант для ужина и для праздничного стола

Вот и отошли в прошлое новогодние праздники, сменившиеся серыми и холодными (да еще и военными) буднями. Сохранить оптимизм в этой ситуации могут помочь и яркие и вкусные блюда. Свой питательный вариант для поднятия настроения предложила и известная фудблогер Alina FooDee.

В ее новом салате гармонично сочетаются курица, яйца, свежие и маринованные огурчики, лучок и консервированная кукуруза.

Полный список ингредиентов:

• лук — 1 шт;
• свежий и маринованный огурцы — 140 г;
• яйцо — 3 шт.;
• куриное мясо — 200 г;
• петрушка;
• консервированная кукуруза — 100 г;
• майонез — 1−2 ст. л;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Начните с подготовки лука. Для этого порежьте его на маленькие кубики, добавьте яблочный уксус 6% (0,5 ч. л), щепотку сахара и соли, хорошо перемешайте и отставьте в сторону на некое время.

Сваренные вкрутую яйца также порежьте на кубики, выложите в глубокую миску, где собирается салат.

Также порежьте кубиками свежие и маринованные огурцы (можно взять только свежий огурец или только маринованный), курятину, немного петрушки и консервированную кукурузу и напоследок — замаринованный лучок (старайтесь, чтобы его сок не попал в салат).

Кстати: если вы заранее порежете огурцы, выложите на дуршлаги и дадите лишней жидкости стечь, ваш салат точно не размокнет и все его составляющие сохранят форму.

Заправьте все майонезом или замените его на сметану с добавлением горчицы.

Готово!

«Салат очень вкусный и хрустящий, в нем много разных вкусов и текстур! Обязательно попробуйте приготовить на ужин или праздничный стол, ведь это так напоминает о весне и лете», — продегустировала блюдо молодая хозяйка.

Советуем также обратить внимание на вкусный и доступный салат из квашеных огурцов, который идеально дополнит жареный или печеный картофель, а также макароны.

1344

Читайте нас в Facebook