Котлеты из печени: полезное блюдо, которое оценят ваши родные

Готовить эти котлеты можно из любой печени — куриной, индюшиной, свиной, говяжьей. Перед приготовлением вымочить печень на 2−3 часа в молоке или в воде. Затем хорошо почистить ее, вырезать все лишнее, содрать кожуру, если есть, делится кулинар Лилия Мацько.

Нам нужно:

• 500 г печени
• 1 лук
• 1 яйцо
• 1 стл. л. муки
• 1 стл. л. крахмала (от крахмала они будут пухлые и мягкие)
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Печень, лук, чеснок мелем на электрической мясорубке, можно блендером. Добавить яйцо, муку, крахмал, посолить и поперчить. Все хорошо смешать. Жарим на разогретой сковороде с двух сторон, набираем ложкой, как на оладьи.

Напомним рецепт котлет по-еврейски.

Читайте нас в Facebook

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News