Ароматный и полезный тыквенный хлеб: отлично подходит для перекуса

Тыкву можна назвать универсальным продуктом — ведь с ней можно приготовить массу разнообразных блюд. Это Не только каша, но и тыквенная икра, и оладьи из тыквы, и десерты…

А канал «Моя дача. Сад и огород» поделился рецептом полезного хлеба из тыквы, в котором нет ни пшеничной муки, ни дрожжей.

Такой хлеб остается свежим в течение недели, если его хранить в холодильнике. Он отлично подходит для завтрака или перекуса, особенно в сочетании со сметаной или натуральным йогуртом.

Ингредиенты:

• Яйца — 1 штука;
• Натуральный йогурт (кефир или сметана) — 200 мл;
• Овсяные хлопья — 2 стакана;
• Тыква — 170 г;
• Соль и сода — по 0,5 ч. л.;
• Тыквенные семечки — 20 г (по желанию).

Читайте также: Невероятно нежное тыквенно-шоколадное наслаждение: Татьяна Литвинова поделилась рецептом баскского чизкейка

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Смешать яйцо, соль и йогурт до однородности, к ним добавить овсяные хлопья, измельченные в блендере и оставить набухать 15 минут.
• Добавить натертую на терке тыкву и тщательно перемешать.
• Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять поверхность. По желанию — посыпать семечками.
• Выпекать 40−45 минут в духовке при температуре 180 °C до золотистой корочки.
• Оставить хлеб остывать при комнатной температуре на 8 часов, чтобы овсянка полностью впитала влагу и структура стабилизировалась.

Ранее кулинар Элла Иванова поделилась рецептом тыквы, маринованной с чесноком, перцем и кориандром.

Фото из открытых источников

105

Читайте нас в Facebook