Шоколадный торт с финиковым кремом: можно даже тем, кто боится поправиться

Вкусный и питательный шоколадный торт, который можно есть даже тем, кто сейчас худеет. А еще детки его просто обожают. Готовить легко, поэтому смело беритесь, делится диетолог Екатерина Черкасская.

Ингредиенты:

яйцо куриное — 1 шт.

кефир/йогурт питьевой — 50 г

мука овсяная/цельнозерновая — 25 г

какао — 1 ч. л. с верхом

кокосовая стружка — 1 ст. л.

разрыхлитель — ¼ ч. л.

орехи — 15 г

финики без косточек — 4 шт.

сырок мягкий «Агуша» — 80 г

корица и ванилин — по вкусу

Вместо фиников можно использовать чернослив.

Готовим крем

Заливаем финики крутым кипятком на 5−7 мин. В чашу блендера отправляем мягкий творожок, финики и ванилин и все тщательно.
перебиваем.

Готовим бисквит

Смешиваем кефир с яйцом, добавляем сухие ингредиенты, корицу и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

В форму для выпечки (лучше выбрать круглую) выливаем бисквит и выпекаем в микроволновке при максимальной мощности 5−6 минут. Или выпекаем в духовке 20 минут при 180 градусах.

Формируем торт

Бисквит разрезаем на три части. Каждую часть смазываем финиковым кремом. Также верх смазываем кремом и посыпаем измельченными орехами.

Ранее диетолог Екатерина Черкасская поделилась рецептом мандаринового чизкейка, который также полезен, очень вкусен и не помешает тем, кто на диете.

Читайте также: Чиа-пудинг с бананом и арахисовой пастой: идеальный десерт для стройной фигуры

135

Читайте нас в Facebook