Вяленая спаржа — мечта королей: этот рецепт удивит вас легкостью в воплощении

Есть рецепты, которые восхищают. Один из таких — рецепт вяленой спаржи. По мнению кулинара Эллы Ивановой, такая спаржа будет уместна для бутербродов. А вы когда-нибудь пробовали вяленую спаржу? Если нет, приготовьте хоть раз. Возможно, вам так понравится, что рецепт станет вашим любимым. Кстати, спаржу всегда любили французские короли. Так почувствуйте же себя по-королевски.

- Этот рецепт стал для меня открытием, — говорит Элла Иванова. — Это очень вкусно и ароматно. А готовится вяленая спаржа невероятно легко и просто.

Вяленая спаржа

• 400 г спаржи
• Масло растительное
• Соль
• Перец
• 2 зубка чеснока
• Перец «чили»

Спаржу почистить, порезать и поместить на пергамент, добавить соль, перец, специи и чеснок, а также растительное масло и вялить в духовке при температуре 120 градусов (с обдувом) примерно 35−40 минут. Выключить духовку и дать еще постоять.

Перекладываем в банку, добавив перец «чили» и чеснок, прогретые в растительном масле на сковороде. Можно также добавить тимьян или розмарин.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт фантастически вкусного салата со спаржей.

Фото из альбома Эллы Ивановой

257

Читайте нас в Facebook