Пицца с цуккини и моцареллой: можно тем, кто на диете

Сезон кабачков и цукини открыт. Есть множество рецептов приготовления этих суперовощей. Один из любимых — пицца. Она вкусная и очень полезная, делится диетолог Екатерина Черкасская.

Составляющие:

• Куриное филе 100 г
• Цукини 100 г
• Перец свежий 80 г
• Моцарелла 30 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука овсяная или цельнозерновая 1 с. л.
• Томатная паста 1 ч. л.
• Зелень и специи по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отвариваем до готовности.

Натираем цукини на большой терке. Добавляем специи (сухой чеснок, паприка). Сливаем лишнюю жидкость. К цукини добавляем яйцо, муку и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем и выкладываем на пергамент. Выпекаем основу 15 мин при 190 градусах. Нарезаем филе, перец и моцареллу.

Основу смазываем томатной пастой, выкладываем филе, перец и моцареллу и выпекаем еще 10 мин. при 180 градусах. Готовую пиццу посыпаем зеленью.

Тем, кто боится набрать лишние килограммы, рекомендуем также приготовить сочные, ароматные и очень нежные овощные котлетки.

274

Читайте нас в Facebook