«Ежедневно варим по 30 литров борща и лепим до 700 вареников»: сельчане создали кафе и бесплатно кормят защитников

В селе Куколовка на Кировоградщине волонтеры открыли кафе, в котором бесплатно кормят наших защитников. Заведение назвали символически — «За ЗСУ». В зимнее время работают с восьми утра до шести вечера, летом — с восьми до восьми. Кафе может одновременно разместить 15 посетителей. В меню обязательно есть борщ и вареники с картошкой, печенью, с сыром, пельмени, чай и кофе. Все желающие помогают владельцам продуктами и донатами, чтобы у наших воинов всегда были горячие блюда, и они чувствовали, что о них помнят.

- До полномасштабного вторжения я помогала мужу с работой в нашем фермерском хозяйстве,  — рассказывает «ФАКТАМ» соорганизатор кафе для военных и волонтер Валентина Петренко. — В первые дни большой войны вместе с односельчанами выносили приготовленные дома блюда на трассу М-30, которая пролегает через нашу громаду. Тогда это были как гражданские, которые бежали от обстрелов, так и воины, которые ехали защищать государство. Уже тогда поняли, что потребность в том, чтобы кормить, есть. Мою идею поддержали старосты сел и волонтер из Александрии Олег Берсименко, который помогает фронту с 2014 года. А помещение предоставил местный предприниматель Григорий Шестопалов. Раньше это была маленькая чебуречная, но там не было никаких коммуникаций. Мы привели в порядок, провели воду, но из-за того, что внутри места мало, готовить приходится дома. Сначала посетителей не было, ведь о нас никто не знал. Так мы выходили на дорогу, останавливали военные машины. Вскоре сработало сарафанное радио, и мы теперь известны среди бойцов. Они знают, что здесь их встречают как дома, угощают бесплатно и вкусно.

— Расскажите о вашем меню. Как вообще происходит процесс приготовления?

- Меню в кафе «За ЗСУ» разнообразное. Но ежедневно здесь подают свежий горячий борщ и вареники с разными начинками, реже — пельмени. Из напитков — кофе и чай. Кстати, сначала это должна была быть вареничная, но как-то ребята после трапезы спросили, есть ли что-то жидкое. Так возникла идея варить борщ. Ежедневно варим его по 30 литров. Вареников лепим по 500−700 штук ежедневно. Но если нам предприниматели привозят рыбу, жарим ее и подаем бойцам к столу. Недавно привезли баранину, так варили плов на улице. Односельчане привозят котлеты, беляши, холодец. На Рождество и кутью подавали. Ежедневно кормим около 100 защитников.

— Где берете ингредиенты для приготовления блюд?

- Продуктами помогают люди, предприниматели, кто-то донатит, и мы уже покупаем чай, кофе и сладкое, потому что этого всегда не хватает. Вот на днях беженцы из Покровска, которые у нас занимаются огородничеством, поделились томатами. Так сделаем из них пасту и заправку для борща. Как-то мужчина из соседнего села принес пол мешочка соли. Выяснилось, что два года назад он потерял сына на войне, невестка тогда была беременна вторым ребенком.

— Наверное, за три года чувствуется усталость?

- Есть такое, но никогда не опускались руки, ведь понимаем, насколько важное дело делаем для воинов. Представьте себе, они настолько благодарны, что дарят нам в благодарность шевроны, флаги с подписями. Как едут с передовой домой и остаются продукты, отдают нам. Или купят упаковку салфеток и поделятся, чтобы как-то поддержать наш проект. Это очень трогательно. Часто в кафе заезжают водители и военные, которые сопровождают транспорт с павшими защитниками. Тогда не обходится без слез… Но накормим, поддержим морально и еще раз поблагодарим за подвиг всех тех, кто нас защищает. Мечтаем, что как только будет победа, то соберем всех наших воинов и накроем для них еще лучший стол.

Если вы хотите поддержать инициативу, чтобы у наших воинов всегда был горячий обед, и чтоб они знали, что о них помнят, волонтеры будут благодарны за помощь. Номер карты банка: 4441 1111 2679 0702

Ранее «ФАКТЫ» писали о 84-летнем дедушке из Черкасс, который ежедневно вяжет на фронт теплые носки.

2894

Читайте нас в Facebook