Лаваш часто используют в рецептах «быстрых» блюд, чтобы заменить им тесто, как, например, в случае с ленивым сырным пирогом. А шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал, как из трех ингредиентов можно дома приготовить сам лаваш.
Ингредиенты:
- 450 г муки (плюс немного для подпыливания);
- ½ ч. л. соли;
- 250 г теплой воды.
Читайте также: Черешневый пирог из лаваша: доступная выпечка, которая точно придется вам по вкусу
Приготовление:
- Смешать ингредиенты и хорошо вымесить — тесто должно быть упругим.
- Оставить «отдохнуть» на 20 минут в пищевой пленке.
- Разделить тесто на 12 кусочков и сформовать шарики.
- Каждый шарик тонко раскатать, чтобы его размер совпадал с размером сковороды.
- В течение минуты подсушить лаваши на сухой сковороде с каждой стороны.
Ранее шеф-повар и судья кулинарного шоу «МастерШеф» Владимир Ярославский рассказал, как приготовить с лавашем сочный кебаб.
Фото Pixabay
261Читайте нас в Facebook
