Хит осени — тыквенная икра: очень вкусно со свежим хлебом

Тыквенная икра — настоящий хит осени. Она яркая, как осенние листья на деревьях. И вкус имеет очень насыщенный. Такую икру можно есть, например, со свежим хлебом или тостами. Подавайте икру эстетично. Угощайте ею родных и близких. Готовьте еду с удовольствием! Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом блюда, который стоит взять на заметку.

Тыквенная икра

2 луковицы

2 морковки

Соль

Перец

Паприка

Сушеный чеснок

Куркума

1 болгарский перец

1 небольшая тыква

Растительное масло

2 столовые ложки кетчупа

1−2 столовые ложки яблочного уксуса (или сок лимона)

Можно добавить зубчик чеснока и небольшой перчик чили.

Лук, нарезанный кубиком, поджарить на растительном масле. Добавить измельченные морковь, тыкву и болгарский перец. Дополнить специями, кетчупом и яблочным уксусом. Добавив пару ложек воды, тушить до готовности овощей. При желании можно готовую икру пропустить через блендер. Тогда консистенция будет особенно нежной.

Приятного аппетита вам и ваши близким!

Ранее о секретах приготовления вкусной кабачковой икры рассказывала фудблогер Марина Гармаш.

Читайте также: Овощная закуска, которую вы полюбите с первой ложки: готовится просто

Фото из альбома Эллы Ивановой

378

Читайте нас в Facebook