Можно есть каждый день: как бананы снижают уровень холестерина

Бананы одни из самых популярных фруктов. Они дешевы, доступны и не требуют приготовления. Чаще их упоминают в контексте калия и здоровья сердца, но это лишь некоторые из их преимуществ. Новые исследования показывают, что регулярное употребление бананов может также влиять на другой важный параметр здоровья — уровень холестерина в крови, пишет Wprost Odzywianie.

Бананы обеспечивают не только калий, но и растворимую клетчатку, включая пектин. Это питательное вещество играет решающую роль в регулировании липидного обмена. Клетчатка связывает желчные кислоты в пищеварительном тракте, для выработки которых организм использует холестерин. В результате уровень холестерина в крови может быть несколько ниже.

Это подтверждается анализом исследований диет с высоким содержанием клетчатки. Их результаты показывают, что регулярное употребление растворимой клетчатки связано с умеренным, но статистически значимым снижением уровня «плохого» холестерина ЛПНП.

Дополнительные доказательства представлены в пилотном исследовании, проведенном среди лиц с гиперхолестеринемией, опубликованном в индийском журнале экспериментальной биологии. Авторы статьи «Ежедневное потребление бананов незначительно улучшает уровень глюкозы в крови и липидный профиль у лиц с гиперхолестеринемией» проанализировали влияние ежедневного потребления бананов на метаболические параметры.

Участники исследования, ежедневно употреблявшие примерно 250 г бананов (примерно два плода среднего размера) в течение 12 недель, ощутили улучшение соотношения ЛПНП к ЛПВП, что считается важным маркером риска сердечных заболеваний; лучший контроль уровня глюкозы натощак; увеличение уровня адипонектина — белка, связанного с уменьшением воспаления и улучшением чувствительности клеток к инсулину.

Незрелые или среднеспелые бананы, то есть те, кожица которых еще зеленоватая или желтая без больших коричневых пятен, содержат больше растворимой клетчатки. На этой стадии созревания пектин является важным структурным компонентом мякоти. По мере созревания плодов часть пектина и крахмала расщепляется на обыкновенные сахара. Спелые бананы более сладкие и легче усваиваются, но они содержат немного меньше питательных веществ, поддерживающих регуляцию уровня холестерина.

Раньше «ФАКТЫ» рассказывали, как правильно хранить бананы, чтобы они дольше не чернели.

Читайте также: Химикаты или витамины: правда о фруктах и овощах с кожурой

РЕКЛАМА

1116

Читайте нас в Facebook