Автор кулинарного блога Мария Макарук, поделившаяся рецептом утки с яблоками, рассказала, как она готовит давнее украинское блюдо картофельную бабку.
«Готовлю сегодня картошку или картофельную бабку — давнее украинское блюдо, которое многие помнят еще с детства. Я его немного осовременила и сделала в постном варианте, но здесь уже можно экспериментировать, как вам по вкусу», — рассказала Мария.
Ингредиенты:
1,5 кг картофеля
1 морковка
1 луковица
5 зубчиков чеснока
4 ст. л. муки
соль
2 ч. л. перца
любимые приправы по вкусу
Приготовление:
Картофель и овощи измельчаю, добавляю муку и специи, хорошо перемешиваю. Выкладываю в форму и запекаю около 1,5 часов при 190 °C.
Подавать картофельную бабку можно со сметаной, брынзой, грибами, подливкой. Тем, кто не соблюдает пост — со шкварками или свежиной.
Мы также рассказывали, как приготовить пирожки с капустой и что добавлять в тесто для пельменей, чтобы оно было мягким и эластичным.
299Читайте нас в Facebook
