Маринованный лук: идеальное дополнение к мясу, рыбе и салатам

Кажется, что сложного в том, чтобы замариновать лук? Но оказывается, нужно знать многие нюансы. Научившись готовить такой лук, наверняка вы будете это делать не раз — и для повседневного стола, и для праздничного.

Кстати, Пасха уже не за горами. И этот рецепт наверняка будет для вас находкой.

Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом, который многим может понравиться.

Маринованный лук

• 2 большие луковицы
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки сахара
• Любимые специи — например, копченая паприка и тмин
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 250 мл кипятка
• 1 зубчик чеснока

Соединяем порезанный кольцами лук, соль и сахар. Все это хорошо перемешиваем. Даем постоять пять минут. Добавляем целый зубчик чеснока, 250 мл кипятка. Кипятком заливаем на 1−2 минуты — не больше. Сливаем воду. Добавляем любимые специи — например, копченую паприку и тмин, лимонный сок и растительное масло.

При подаче добавляем зелень.

И приятного аппетита вам и вашим близким!

Напомним рецепт сказочно вкусного бутерброда.

Фото из альбома Эллы Ивановой

1890

Читайте нас в Facebook