Картофельный салат с яйцами: простой и легкий в приготовлении
Картофельный салат с яйцами — простой, вкусный и быстрый рецепт, идеально гармонирующий с любым основным блюдом. Приготовленный из доступных ингредиентов он очень сытный, поэтому может быть не только гарниром, но и основным блюдом, пишет издание Gustos.
Картофельный салат с яйцами
- 500 г картофеля
- 3 яйца
- 1 маринованный перец гогошар
- 100 г майонеза
- 100 г йогурта или сметаны
- 1 чайная ложка горчицы
- соль и перец
- 1 зеленая луковица (для украшения)
Приготовление
Отварите картофель в мундире до мягкости (примерно 20−25 мин). Проверьте вилкой. Варите яйца 8−10 минут, затем охладите под холодной проточной водой и очистите.
Почищенный картофель нарежьте мелкими кубиками (кстати, то, как нарезаны овощи, влияет на вкус салата). Сделайте то же с двумя яйцами. Нарежьте маринованный гогошар мелкими кубиками и добавьте его в картофель и яйца. Смешайте майонез с йогуртом, горчицей, солью и перцем. Полейте соусом ингредиенты и осторожно перемешайте.
Украсьте салат оставшимся яйцом (нарезанным ломтиками или кружочками) и измельченными стеблями зеленого лука. Перед подачей поставьте салат в холодильник на 30 минут, чтобы соединились вкусы.
Советуем также на завтрак приготовить сытную и вкусную запеканку, которая обязательно станет вашим фаворитом. А на обед — весенний борщ из крапивы, который полон витаминами и микроэлементами, дающими организму заряд энергии.
742Читайте нас в Facebook
