Простой рецепт блинов: тонкие, вкусные и очень легкие в приготовлении

Блинчики по этому рецепту чрезвычайно универсальны. Вы можете приготовить классический сладкий вариант, с вареньем или шоколадом, а также соленый, с начинкой из ветчины и творога. Простой, быстрый рецепт, который понравится всем, уверены авторы румынского кулинарного сайта Gustos.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 400 мл молока
• 200 г муки
• 40 г растопленного сливочного масла (слегка охлажденного)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

Способ приготовления

Разбейте яйца в большую миску, добавьте молоко и ваниль, затем хорошо перемешайте венчиком или миксером. Постепенно добавляйте просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте растопленное масло и щепотку соли. Перемешивайте, пока не получите однородную и жидкую смесь.

Оставьте тесто в холодильнике на 20−30 минут. Это сделает блины более эластичными и их будет легче переворачивать.

Разогрейте антипригарную сковороду и слегка смажьте ее сливочным или растительным маслом. Вылейте небольшую порцию теста, равномерно распределите его и выпекайте 1−2 минуты с каждой стороны.

Складывайте блины друг на друга, чтобы они оставались мягкими. Наполните их на ваш выбор: вареньем, шоколадом, медом, фруктами или творогом.

Этот рецепт блинов простой, быстрый и всегда удается. Из вышеуказанных ингредиентов вы получите примерно 12−14 тонких и нежных блинов, идеальных для всей семьи.

Ранее «ФАКТЫ» публиковали рецепт идеального теста для блинов, который под силу любой хозяйке.

17108

Читайте нас в Facebook