Нежный, ароматный и одновременно сытный пирог из кабачков и сыра — это блюдо, которое удивит даже тех, кто привык к классическим овощным запеканкам. Благодаря тонким кружочкам кабачка, пропитанным сырно-чесночным тестом, он получается золотистым, сочным и невероятно аппетитным. Кулинарная платформа Cookpad уверяет, что пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде и станет идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
ВІДЕО ДНЯ
Ингредиенты:
700−800 г кабачков
150 г муки (1 стакан)
100 г твердого сыра
100 мл молока
3 яйца
30 г сливочного масла (растопленного)
2−3 зубчика чеснока
5 г разрыхлителя
4−5 г петрушки
на свой вкус соль
Приготовление
Взбить яйца с солью, молоком и растопленным маслом. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте до однородности.
Добавьте в тесто натертый сыр, измельченную петрушку и чеснок.
Кабачки нарежьте тонкими кружочками и перемешайте с тестом.
Выложите массу в форму 22 см, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180 °C около 45−50 минут до золотистой корочки.
Дайте пирогу отдохнуть 5−10 минут перед тем, как доставать из формы.
