Запіканка з курячої печінки від Ольги Рябенко: «сподобається навіть тим, хто її не любить»

Учасниця суперфіналу кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко, яка раніше пропонувала фоловерам приготувати домашню шинку з курятиною, на цей раз поділилася рецептом запіканки з курячою печінкою.

«Печінка — дуже корисна, а приготована таким способом, сподобається навіть тим, хто її не любить», — пише кулінар на своїй сторінці у соцмережах.

Інгредієнти:

• Куряча печінка — 1 кг;
• Яйця — 3−5 шт (варені);
• Морква — 1 шт;
• Цибуля — 1 шт;
• Сир твердий — 150 г;
• Зелена цибуля.

Заливка:

• Яйця — 3 шт;
• Молоко — 100 мл
• Сіль, перець, сушений часник.

Читайте також: Салат із курячою печінкою та соусом із маринованими огірками: смачно та незвично

Приготування:

• Нарізати печінку, цибулю та натерти моркву.
• На розігрітій пательні обсмажити цибулю та моркву протягом 2 хв.
• Викласти печінку до овочів і смажити ще 2−3 хв.
• Зварити яйця 3−5 шт (на смак).
• Натерти твердий сир.
• Нарізати зелену цибулю або іншу зелень на ваш смак.
• Змішати яйця та молоко для заливки
• Обʼєднати всі інгредієнти для запіканки. Додати спеції та обережно змішати. Викласти в форму для запікання.
• Зверху посипати тертим сиром.
• Випікати протягом 35 хв при температурі 180°.

Рецепт святкового салату з курячою печінкою, печерицями та плавленим сиром читайте на нашому сайті.

Фото — скріншот

733

Читайте нас у Facebook