Ароматне грибне масло: готується без використання блендера

Грибне, оселедцеве та інші види вершкового масла іноді подають у ресторанах із хлібом як комплімент. Такі ласощі незвичні і смачні. Багато хто, ласуючи, думає: це ж можна приготувати вдома. Ідея гарна. Але ж треба знати, як.

Таке масло можна не тільки намазувати на хліб, а й додавати в гречану кашу або доповнювати нею пасту.
До речі, масло може бути і десертним. Наприклад, із шафраном чи шоколадом.

Рецептом грибного смаколика поділилася кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова.

— Це масло готується швидко і просто, — каже Елла Іванова. — І навіть не потрібно використовувати блендер. Спробуйте — не пошкодуєте.

Грибне ароматне масло

РЕКЛАМА

• 200 г вершкового масла
• 250 г печериць
• Петрушка чи кріп
• Часник (можна додати свіжий або запекти в духовці)

Гриби дрібно нарізаємо та обсмажуємо з додаванням солі та перцю. Додаємо дрібно нарізану петрушку або кріп, подрібнений запечений болгарський перець. За бажання можна додати і перець чилі.

Накладаємо на свіжий хліб. І смачного!

Порадуйте також близьких легким літнім салатом з кіноа та черешні, а також найсмачнішим наливним пирогом з персиками від Людмили Борщ.

Фото з альбому Елли Іванової

314

Читайте нас у Facebook