Шашлик зі свинини з розмарином: порадуйте рідних на вихідні

Оскільки ціни на свинину залишаються відносно невисокими, можна у вихідний день порадувати себе та близьких смачнющим шашликом. Змастити м'со сумішшю олії та розмарину, потім викласти на розпечену сковороду та обсмажити — що ще може бути більш ідеальним, ніж така ситна вечеря. Обов’язково запросіть друзів, бо це дуже смачно, пише видання Retete.

Інгредієнти:

• 1 кг свинячої вирізки
• 6 скибочок шинки
• 6 зубчиків часнику
• 1 чайна ложка меленого розмарину
• 5−6 столових ложок оливкової олії
• сіль, чорний перець
• орегано
• листя розмарину

Приготування

Помістіть олію та мелений розмарин у миску та залиште на 30 хвилин. Тим часом поставте каструлю з водою на вогонь і, коли вона почне кипіти, додайте скибочки шинки на 1 хвилину, потім дістаньте їх, дайте стекти і посипте трохи перцем.

Свинячу корейку помити, очистити від шкірки й нарізати шматочками по 3−4 см. По черзі насадити на шампури шматочки м'яса (скибочку м'яса, шматочок шинки) і часник, потім посипати сіллю, перцем і орегано.

Змастіть шашлики сумішшю олії та розмарину, потім викладіть їх на розпечену сковороду та обсмажте по кілька хвилин з кожного боку, поки вони не підрум'яняться. Подавайте негайно і прикрасьте листочками розмарину.

Раніше учасники кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко та Ектор Хіменес-Браво поділилися рецептом приготування скумбрії на мангалі.

301

Читайте нас у Facebook