Булгур з грибами й кукурудзою: ситний та корисний обід
Булгур — чудова альтернатива стравам з рису, оскільки у цій крупі більша кількість нерозчинних волокон, необхідних для гарного травлення. Булгур з грибами й кукурудзою можна їсти і як основне блюдо, і як овочевий гарнір. В страві мало жиру, але багато вітамінів і білків, пише видання Sanovita.
Складники:
- 2 склянки булгуру
- 2 ½ склянки води
- 250 г нарізаних печериць (варених)
- сіль на смак
- 1 столова ложка суміші овочів
- 2 столові ложки цукрової кукурудзи
- ½ склянки соняшникової олії холодного віджиму
Приготування:
Змішайте булгур з сіллю та сумішшю овочів. Додайте окріп. Залиште під кришкою на 15 хвилин, поки вся рідина не вбереться, потім додайте олію, кукурудзу та гриби, ретельно перемішуючи виделкою.
Якщо ви хочете використовувати в цій страві свіжі гриби, добре промийте їх під холодною водою, а потім відваріть. При варці гриби не варто класти у воду з самого початку, а тільки тоді, коли вода починає закипати. Час приготування близько 15−20 хвилин. Після того, як вони добре відваряться, дайте їм трохи охолонути й наріжте смужками, перш ніж додати їх разом із кукурудзою в булгур.
Використання суміші овочів скорочує час приготування, що дуже зручно для тих, хто хоче отримати смачну та ситну страву, не витрачаючи багато часу на кухні.
Раніше «ФАКТИ» публікували рецепти смачнючої курячої ковбаси від блогерки-мільйонниці Аліни, а також «ідеального» гратена від Ектора Хіменеса-Браво.
457Читайте нас у Facebook
