Швидка закуска з кабачків: з'їдають навіть ті, хто їх не любить

Влітку, коли настає сезон кабачків, кулінари та фудблогери пропонують різноманітні рецепти приготування цього овоча. З них можна приготувати, наприклад, млинці, які подають зі сметанно-часниковим соусом, а можна й замаринувати, зробивши швидку закуску.

Другий варіант пропонує приготувати авторка кулінарного блогу Віта Воротнюк, яка запевняя, що такі кабачки з'їдять навіть ті, хто їх не любить.

Інгредієнти:

• Кабачки — 2 шт.;
• Соєвий соус — 50 мл;
• Часник — 1 зубчик;
• Крохмаль — 2 ст. л.;
• Олія — для смаження;
• Кріп — за смаком;
• Паприка — за смаком;
• Кунжут — за смаком.

Читайте також: Кабачковий торт із зеленню: приготуйте за цим рецептом і не переживайте за свою талію

Приготування:

РЕКЛАМА

• Нарізати кабачки брусочками та обсмажити на сильному вогні до скоринки.
• Додати крохмаль, перемішати та смажити ще хвилину.
• Часник подрібнити, змішати із соєвим соусом та додати до кабачків. Тушкувати чотири хвилини.
• Вимкнути вогонь, посипати паприкою, кропом та кунжутом.
• Ця закуска краще смакує холодною.

«Під час смаження кабачків обов’язково помішуйте, щоб вони не підгоріли. Але не пересмажуйте — кабачки мають залишатися злегка цупкими, не розвареними. Щоб текстура була ідеальна, можна додати не одну, а дві ложки крохмалю», — зазначила фудблогерка.

Раніше рецептом смачної вечері з кабачків — рулетиків з кабачків з сиром і шинкою та овочевої лазаньї — поділилася Тетяна Литвинова.

Фото — скріншот

153455

Читайте нас у Facebook