Літній салат із капусти з пікантною заправкою: він не може не сподобатися

Коли хочеться чогось корисного і вітамінного, готуємо найсмачніший літній салат із молодої капусти. Простий рецепт — мінімум інгредієнтів і максимум свіжості. Такий салат — ідеальний до будь-якої страви, а ще дуже корисний, розповідає авторка каналу «Українська кухня. Кращі традиції».

Порада: капусту краще трішки прим’яти руками — так вона стане ніжнішою та соковитішою!

Складники:

• 1 кочан молодої капусти
• 3 шт. свіжих огірків
• зелена цибуля
• петрушка
• 150 г твердого сиру

Заправка:

РЕКЛАМА

• 1 ст.л. сметани,
• 2 ст.л. майонезу,
• 1 ч.л. діджонської гірчиці,
• сіль до смаку,
• ½ ч.л. чорного перцю

Приготування:

Промиту капусту дрібно шинкуємо. Викладаємо у миску і трішки приминаємо руками для соковитості. Дрібно нарізаємо огірок. Додаємо до капусти. Потім нарізаємо зелень — петрушку та зелену цибулю. Теж додаємо до капусти. Останній інгредієнт — твердий сир натираємо на грубій тертці. Додаємо до капусти із зеленню та огірком.

Змішуємо інгредієнти заправки і додаємо її до салату. Перемішуємо — салат готовий!

Нагадаємо рецепт пікантної вершкової намазки з редискою.

3338

Читайте нас у Facebook