Дуже смачні та соковиті котлетки, як у дитинстві: раз-два — і готово!

Хто ж не любить домашні котлетки — соковиті та смачні, як у дитинстві! А приготувати цю страву можна легко.

Рецепт кулінарки Елли Іванової, яким вона поділилася з читачами «ФАКТІВ», простий та швидкий у втіленні.

Котлети як у дитинстві

• 300 г м'ясного фаршу (свинина та яловичина)
• 2 цибулини
• Суміш рослинної та вершкового масла для обсмажування цибулі
• Сіль
• Перець
• Сушений часник
• Сушений кріп
• 1 жовток
• 1 чайна ложка манки
• Трохи борошна для паніровки

Фарш з'єднуємо з обсмаженою в суміші рослинної та вершкового масла цибулею, жовтком, манкою та спеціями. Обсмажуємо сформовані і паніровані в борошні котлети на гарячій сковорідці з двох боків до золотистої скоринки. Зменшуємо вогонь і тушкуємо до готовності м'яса.

І смачного!

До речі, смак котлет стане набагато багатшим, якщо полити їх соусом із зелені або подати до них мариновану капусту з буряком та морквою.

Фото з альбому Елли Іванової

1005

Читайте нас у Facebook