Популярна фудблогерка Alina FooDee раніше розповідала, як приготувати «ледачий» медовик. А суддя кулінарного шоу «МайстерШеф» Ектор Хіменес-Браво поділився способом приготування цієї випічка на пательні.
«Ви точно маєте повторити цей рецепт, його смак вкраде ваше серденько!» — запевняє кулінар на своїй сторінці у соцмережі.
Інгредієнти:
Для коржів
- Мед — 150 г;
- Сода — половина чайної ложки;
- Масло вершкове — 80 г;
- Цукор — 100 г;
- Яйця курячі — 110 г;
- Борошно — 500 — 600 г.
Для крему
- Сметана жирна — 700 г;
- Вершки жирні — 350 г;
- Цукрова пудра — 150 г;
- Сік лимона — за бажанням.
Читайте також: Наливний медовик: виглядає дуже святково
Приготування:
- Мед прогріти до яскравого карамельного кольору. Коли почне «шипіти», додати соду та проварити.
- Вмішати масло.
- Збити яйця з цукром та поступово влити у теплу медово-масляну суміш.
- Додати борошно та замісити мʼяке тісто. Розділити на частини.
- Розкачати коржі та випікати на пательні до золотої скоринки з обох боків.
- Збити разом сметану, вершки та цукрову пудру. За бажанням — додати сік лимону.
- Зібрати торт, змащуючи коржі кремом.
Раніше кулінарка Тетяна Петришина, пропонуючи свій варіант медовика, зазначала, що крем можна давати будь-який за смаком, також можна додавати й попередньо підсушені горіхи, чорнослив, прянощі чи апельсинову цедру.
Фото — скріншот
431Читайте нас у Facebook
