Коли досить непогано вродили яблука, слід приготувати дуже смачний, ароматний напій. Він не схожий на сік, бо в його складі є вода. Але все ж стане непоганим рішенням як переробити яблука, які не будуть довго зберігатися. Колір напою буде залежати від сорту яблук, від кількості доданої води і самих фруктів. Цукор і лимонну кислоту можна додавати на свій смак, бо яблука мають різну солодкість, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.
Знадобиться:
- 5 — 7 кг яблук,
- 10 — 12 літрів окропу,
- 500 — 600 г цукру,
- 1 — 1, 5 ч. лимонної кислоти
Приготування:
Яблука наріжте разом зі шкіркою і насінням, на невеликі часточки, видаливши пошкодження. Залийте окропом, накрийте кришкою. Залиште настоюватися 8 — 12 годин.
Процідіть яблука через друшляк. Каструлю з напоєм поставте на вогонь, додайте цукор і лимонну кислоту, закип'ятіть, проваріть 5 хвилин. Закатайте. Переверніть банки, укутайте до повного охолодження.
Нагадаємо рецепт джему «чилі-груша», оригінальний та незабутній смак, якого підкорить навіть гурманів.
31Читайте нас у Facebook
