Снижают риск рака: почему грецкие орехи следует обязательно добавить в меню

Знаете ли вы, что грецкие орехи с успехом могут заменить рыбу в вашем рационе? Оба продукта содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень холестерина и обладают антикоагулянтными свойствами. Всего 3 ореха покрывают суточную потребность в омега-3 кислотах. Они также содержат L-аргинин, вещество, которое влияет на расширение коронарных сосудов. Поэтому их стоит есть профилактически и при заболеваниях сердца, пишет сайт Poradnik Zdrowie.

Полиненасыщенные жирные кислоты и растительные стерины, которыми богаты грецкие орехи, благотворно влияют на кровеносную систему — снижают уровень вредного холестерина, обладают противовоспалительными свойствами, снижают вязкость крови и склонность к образованию тромбов.

Ученые все еще исследуют, но уже известно, что фенольная и эллаговая кислоты обладают противораковыми свойствами - связывают и нейтрализуют канцерогенные вещества. И то и другое содержится в грецких орехах. Грецкие орехи богаче минеральными веществами, чем фундук. Благодаря большому количеству фосфора, который благотворно влияет на работу мозга, орехи рекомендуют употреблять школьникам.

Они также являются хорошим источником железа, кальция, калия, магния и цинка. Витамин Е, которым они богаты, благотворно влияет на кожу, а В6 участвует в образовании антител и эритроцитов. Также орехи рекомендуют беременным женщинам, поскольку они содержат фолиевую кислоту, необходимую для правильного развития плода. Масло, отжатое из грецких орехов, имеет подобные преимущества, идеально подходит для использования в холодном виде, например, в салатах.

Большое количество дубильных веществ и соединений, обладающих антибактериальными свойствами, делают настой из листьев грецкого ореха отличным средством для борьбы с повышенной потливостью, особенно стоп. Но в нем можно не только парить ноги, но и добавлять его в ванну — настой успокаивающе действует на кожу и снимает разного рода раздражения.

Благодаря содержанию цинка и веществ с антибактериальными и вяжущими свойствами экстракт грецкого ореха можно найти во многих кремах и масках для жирной и склонной к угрям кожи. Но не только в них, ведь в косметике, предназначенной для зрелой кожи, используются витамины А и Е из орехов и коэнзим Q10, которые борются со свободными радикалами, удерживают воду в клетках кожи, придают ей энергию и стимулируют процессы обновления.

Сильные бактерицидные свойства грецких орехов действуют против стрептококков, стафилококков, бактерий брюшного тифа, а фунгицидные, противовоспалительные и детоксикационные свойства очень помогают при желудочно-кишечных катарах, отравлениях и бактериальных диареях. При этом виде желудочных заболеваний можно использовать отвар листьев или домашнюю настойку зеленых орехов. Она также может быть полезной в борьбе с желудочно-кишечными паразитами.

Благодаря большому количеству фосфора грецкие орехи оказывают значительное влияние на эффективность умственных процессов и особенно рекомендованы студентам. Благотворно на работу мозга также влияют медь и марганец, а также линоленовая кислота — полиненасыщенный жир, из которого в организме вырабатываются кислоты омега-3, являющиеся одним из основных «строительных кирпичиков» клеток мозга.

Напомним, как правильно сушить грецкие орехи.

494

Читайте нас в Facebook