Людям с высоким кровяным давлением кардиологи обычно советуют обратить внимание на свой рацион и исключить из ежедневного меню соленое, острое и жирное, а также ограничить употребление кофе, крепкого чая, алкоголя и сладкого.
У гипертоников артериальное давление постоянно повышено. Это опасное состояние, поскольку может вызвать инфаркт, инсульт и повреждение внутренних органов.
Некоторые продукты способны «забивать» сосуды жировыми бляшками, а есть такие, которые наоборот их растворяют.
Речь идет о черном кунжуте. За счет богатого содержания магния он расслабляет стенки сосудов, снижая давление, а полиненасыщенные жиры и соединения под названием сезамин эффективно препятствуют отложению холестерина, пишет medicalanswers.
Регулярное употребление кунжута укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему. Кроме того, кунжут улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Черный кунжут используется в кулинарии. Он обладает насыщенным и интенсивным ореховым вкусом с выразительной пикантной ноткой, придающей блюдам глубину и оригинальность. Его аромат сильнее и глубже, чем у белого кунжута.
Он является одним из богатейших растительных источников кальция. Эта специя важна для людей, придерживающихся веганского или безлактозного рациона. Содержит лигнины (сезамин и сезамолин), которые действуют как мощные антиоксиданты, помогая организму оградить клетки от воздействия свободных радикалов.
Также содержит большое количество железа, что важно для обогащения крови, магния и меди.
Черный кунжут — неотъемлемая часть приправ, в частности, в восточной кухне. Его используют для посыпания лапши, блюд из риса, домашних суш и роллов. Посыпают выпечку, хлеб, сырники, украшают хумус.
Читайте нас в Facebook
