Шоколадные кексы с черной смородиной: удачный рецепт, который под силу каждому
Любите шоколадную выпечку? Такую мега насыщенную шоколадную, но довольно простую из вполне доступных ингредиентов. Тогда обязательно приготовьте такие кексы. Для дополнения берите как свежие ягоды, так и замороженные. Ягоды добавляют особую изюминку: сначала сладкий шоколадный вкус, а дальше — немного кислинки. Даже через несколько дней они очень вкусны. Еще интересно, что на каждом кексе во время выпечки образуются неповторимые трещинки сверху, делится фудблогерша Марина Гармаш, которая ранее давала рецепт вкусных и пышных жареных пирожков с капустой.
Шоколадные кексы с черной смородиной
Нужно:
- 16 яиц;
- 1,7 кг сахара;
- 64 г ванильного сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 200 г какао;
- 1 литр растительного масла;
- 1 литр сока (у автора яблочный);
- 2 кг 150 г муки;
- 60 г разрыхлителя.
- Дополнительно: замороженная черная смородина.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром. Добавьте сок, масло, часть муки с разрыхлителем, какао, вторую часть муки. После каждого ингредиента взбиваем миксером. Выпекать кексы в бумажных капсулах, которые предварительно ставим в металлические. Капсулы не смазываем, на дно добавляем 1 ч. л. черной смородины и 1−1,5 ст. л. теста. Выпекаем при температуре 170 градусов 30 минут.
Напомним рецепт домашних сырных палочек.
251Читайте нас в Facebook
