Соус из листьев хрена: витаминная бомба с ярким вкусом

Лето — пора зеленых соусов. Их можно приготовить из лука, чеснока, кинзы, руколы, петрушки, укропа, шпината, щавеля… Летняя зелень особенная — она сочная и ароматная.

Домашние соусы из нее — настоящий кладезь витаминов. Кроме того, зеленый соус всегда смотрится в соуснике великолепно из-за яркого цвета.

Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом, который наверняка многим понравится.

— Этот соус имеет очень необычный и яркий вкус, — говорит Элла Иванова. — Его можно подавать к мясу, добавлять в салаты и бутерброды. Рецепт очень легкий и быстрый. При желании можно добавить немного меда.

Соус из хрена

• 5 листиков молодого хрена
• 2−3 листика шпината
• Зеленый лук — 2 шт.
• 1 зубчик чеснока
• 1 перчик чили
• 2−3 столовые ложки растительного масла
• Соль — по вкусу
• 1−2 чайные ложки яблочного уксуса или сока свежевыжатого лимона

Все ингредиенты соединить и пропустить через блендер. Великолепный зеленый соус готов!

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Ранее мы публиковали рецепт маринованных кабачков, который станет главным хитом лета.

Читайте также, как превратить чесночные стрелки в настоящий деликатес.

Фото из альбома Эллы Ивановой

35

Читайте нас в Facebook