Сільський пиріг з куркою та яблуком: стане прикрасою будь-якого столу

Існує безліч рецептів пирогів з куркою. Так, кулінарка Ольга Матвєй розповідала, як приготувати «ледачий» пиріг з курятиною и сиром, просто змішавши всі інгредієнти.

А автори каналу «Ідеї для сніданку та вечері» пропонують рецепт сільського пирога з куркою, який готується з додаванням яблук. Ця страва відмінно виглядає та неодмінно прикрасить будь-який стіл.

Інгредієнти:

• 500 г листкового бездріжджового тіста;
• 600 грамів курячого фаршу;
• 50 мілілітрів рослинної олії;
• 150 грамів цибулі;
• 100 г кислого зеленого яблука;
• 1 столова ложка гірчиці;
• 2 яйця;
• Кілька гілочок чебрецю;
• 200 грамів сиру;
• 1 столова ложка насіння кунжуту.

Читайте також: М'ясний пиріг із тіста філо: рецепт шеф-кухаря Валі Саєнко «для любителів легких страв»

Приготування:

РЕКЛАМА

• На олії 4−5 хвилин обсмажити курячий фарш, перекласти його в окрему миску і дати повністю охолонути.
• Яблуко натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати.
• Додати до остиглого фаршу яблуко, цибулю, гірчицю, одне яйце і приправити гілочкою чебрецю.
• Тісто розділити на два однакові шматки.
• Перший шматок листкового тіста розкотити в коло товщиною 3 мм і викласти у форму (діаметром 22 см), змащену олією. Краї тіста мають звисати.
• Другий шматок листкового тіста розкотити в коло завтовшки 5 мм і діаметром з підготовлену форму для запікання (22 см.) Вирізати у центрі коло.
• У форму на тісто викласти курячий фарш, розрівняти ложкою, а зверху викласти натертий на великій тертці сир.
• Накрити другим шматком тіста та підвернути нагору краї першого, що звисають з форми.
• Змастити пиріг другим яйцем і посипати кунжутом.
• Випікати у духовці при 180 C 30−35 хвилин.

Раніше відомий кулінар Володимир Ярославський розповів, як швидко приготувати смачний пиріг з цибулею та беконом, а кулінарка Світлана Мурська поділилася рецептом пирога з ревенем та маком.

Фото telegra. ph

372

Читайте нас у Facebook