Лінива ачма з лаваша на пательні від Тетяни Литвинової: готується швидко, виходить дуже смачно

У відомої кулінарки Тетяни Литвинової є багато рецептів страв із лавашем. Наприклад, хачапурі з сиром, чи ледачий сирно-кефірний пиріг «Гармошка».

А ще з лавашем можна зробити ачму — один із найсмачнішіх в грузинській кухні пирогів, стверджує кулінарка та додає, що страва готується на пательні дуже швидко. Рецептом свого варіанту ачми вона поділилася у соцмережах.

Інгредієнти:

• Лаваш — 350−400 г,

Для начинки:

• Сир 5−9% - 200 г,
• Сулугуні чи моцарелла — 200 г,

Для заливки:

РЕКЛАМА

• 4 яйця,
• 200 мл молока,
• 1/3 ч л солі
• Розтоплене вершкове масло 50 г.

Читайте також: Ледачий мʼясний пиріг з лавашу з вертикальними коржами від Тетяни Литвинової: виглядає неймовірно, смакує неперевершено (відео)

Приготування:

РЕКЛАМА

• Змішати сир та натертий сулугуні.
• З`єднати яйця з молоком та сіллю.
• Дно пательні змастіть розтопленим маслом.
• Обмакніть лаваш в заливку та викладіть (як на відео). Зверху покладіть 1/3 частину змішаного сиру та змастіть розтопленим маслом.
• Викладіть так три шари.
• Поставте готувати на найменшому вогні 20 хвилин під закритою кришкою.
• Покладіть зверху на пиріг пергамент та переверніть його на кришку.
• Разом з пергаментом поставте випікати з другої сторони ще на 10 хвилин.

Раніше фіналіст шоу «МайстерШеф. Професіонали 3» Микола Люлько розповів, як приготувати м'ясний рулет з лавашем та сиром.

Фото — скріншот

19122

Читайте нас у Facebook