Запечений перець, фарширований квашеною капустою: смачно та незвичайно

Ферментовані овочі зараз набирають популярності у всьому світі. А у нас вони завжди були популярні. Причому, незалежно від сезону. Квашені огірки, помідори, капуста - справжня смакота. Серед фруктів затребувані квашені яблука та кавуни.

А чи куштували ви запечений болгарський перець, фарширований квашеною капустою? Якщо ні, варто приготувати. Можливо, цю страву ви захочете скуштувати ще не один раз. А якщо сподобається, то і гостям, можливо, запропонуєте.

Рецептом незвичайного смаколика поділилась кулінарка Ардія Діаманті.

- Ця страва вишукана та смачна, — говорить Ардія Діаманті. — Подавати її варто зі сметаною або часниковим соусом на основі йогурту. Для ефектної подачі варто використовувати перець різного кольору — наприклад, червоний, жовтий, зелений.

Запечений перець з начинкою із квашеної капусти

РЕКЛАМА

• Перець болгарський — 2 штуки
• Капуста квашена — 1 склянка
• Кріп (за бажанням)
• Сметана — 2 столових ложки

Перець почистити від зерен та плодоніжки та запекти. Фарширувати квашеною капустою, при бажанні попередньо додавши до неї свіжий кріп.

Подавати зі сметаною! І смачного!

Нагадаємо рецепт горохового супу з курячими сердечками.

Фото з альбому Ольги Сметанської

574

Читайте нас у Facebook